貨架壽命在食品業和包裝業中是個十分重要的技術指標。超 市中的生鮮區是吸引客流量大的區域之一，怎樣有效延長商品的貨架壽命并保持鮮度是重要的問題之一。貨架從生產包裝到流通銷售，在規定的環境條件下，維持質量合格與消費安 全的時間承諾。很顯然貨架壽命對于廠商的信譽，對于消費者健康與安 全至關重要。人們在購物時會習慣看看保質期，過沒過期，不只是食物有使用的期限，物品也有，無錫賽維亞貨架認為貨架也有一個特定的使用壽命。
貨架壽命是指貨架的使用期，也就是在貨架說明書上規定的條件下，保持貨架品質的期限。在這個期限內，貨架的所有指標都要符合標簽上或產品標準的規定。與食品貨架的使用壽命有關的因素主要有貨架的化學組成、加工技術、貯藏條件。要對特定食品的貨架壽命進行測定，則應該對產品在儲藏過程中質量損失的機理進行研究，確定影響產品質量變化的主要因素，以確定用于貨架的使用期結束的關鍵指標，要建立相應的試驗方法和適當的模型對貨架的使用壽命進行有效地測定。
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